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La nostra

Carta dei vini

Sangiovese Doc (Brusa)

Sangiovese 100%.

È un vino secco, armonico e giustamente tannico. Presenta una buona freschezza acida che pulisce il palato e un finale piacevolmente ammandorlato.

16 €

Chianti Classico DocG Riserva 2018 (Le Ginestre)

Sangiovese 90-95%, Colorino e Canaiolo 5-10%

L’ingresso è avvolgente, con un tannino nobile e ben levigato dall’affinamento. La caratteristica principale è l’ottima persistenza e una scia sapida finale che invita al secondo sorso.

17 €

"Figurino" Merlot IGT (Sartieri)

Merlot 100%

È un vino rotondo, “morbido come velluto”, con tannini quasi impercettibili e una gradazione alcolica equilibrata (solitamente intorno ai 13-13.5% vol.). La chiusura è pulita e fruttata.

18 €

"Tuxedo" Barbera IGT (Sartieri)

Barbera 100% (in purezza)

Al palato ha un approccio vellutato ed equilibrato; la tipica acidità della Barbera viene ammorbidita da un affinamento in botte, regalando un finale lungo e armonioso.

18 €

Chianti Classico DOCG Riserva 2017 (Le Ginestre)

Sangiovese 100%

Ha un sapore caldo e strutturato, con una trama tannica fitta ed evoluta. La persistenza è notevole, con un finale che richiama la liquirizia e il sottobosco.

19 €

Refosco dal Peduncolo Rosso IGT 2021 (Vie d’Alt)

Refosco dal Peduncolo Rosso 100%

.È un vino di corpo, deciso e “ruvido” nel senso nobile del termine. La vibrante acidità e il tannino ben presente sono bilanciati da una buona alcolicità e da un finale sapido e persistente che ricorda la marasca.

22 €

Nebbiolo delle Langhe DOC 2022 (Dosio)

Nebbiolo 100%

È un vino di buon corpo ma agile, con una trama tanninica presente ma più setosa rispetto ai cru storici. L’acidità vibrante lo rende molto gastronomico e fresco.

24 €

“Perdixi” Bovale Igt 2020 (Olianas)

Bovale 75% e Carignano 25%

Al sorso rivela una struttura importante e un’ottima vena acida. I tannini sono fitti ma ben amalgamati, rendendo la beva vellutata e persistente.

24 €

Etna rosso 2021 (Barone Montalto)

Blend di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio.

Al palato risulta bilanciato e sapido, con la tipica trama tannica del Nerello ben levigata all’affinamento, chiudendo su un finale lungo e persistente.

26 €

Chianti Rufina Riserva DOCG 2016 (Castello del Trebbio)

Sangiovese 100%.

L’annata 2016 è considerata eccezionale, regalando un vino con un perfetto equilibrio tra potenza e finezza, capace di sfidare il tempo. Al naso risulta complesso e profondo, con note di frutti rossi maturi, terra bagnata, tabacco e una sottile vena minerale. Ha un sapore strutturato e austero, caratterizzato da una spiccata acidità e tannini fitti ma setosi. Il finale è lunghissimo, con ritorni di spezie scure e sottobosco.

26 €

Syrah 2022 (Domaine de la Roche Paradis)

Syrah 100%.

È un vino succoso, “goloso” e raffinato. Si distingue per un’acidità rinfrescante e tannini setosi che lo rendono estremamente piacevole e di pronta beva, nonostante la buona struttura dell’annata.

26 €

Valpolicella classico DOC 2023 (Eleva)

Corvina (40%), Corvinone (25%), Rondinella (25%), Oseleta e Croatina (10%).

E’ secco, fresco e sapido. La sua agilità è sostenuta da un tannino sottile e da un finale pulito che invita nuovamente al sorso.

26 €

Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2021 (Eleva)

Corvina Veronese (40%), Corvinone (40%), Rondinella (20%), Piccole percentuali di altre varietà autoctone (Oseleta, Croatina)

È asciutto, sapido e di ottima persistenza. A differenza di molti Ripasso più “commerciali”, quello di Eleva mantiene una vibrante acidità che ne facilita la beva nonostante la struttura importante.

30 €

"Cercastelle" Veronese IGT (Eleva)

Merlot (60%), Oseleta (40%)

È un vino di grande struttura e persistenza, con tannini fitti ma eleganti e un’ottima capacità di evoluzione nel tempo.

32 €

Bourgogne Cote d’or (Pinot noir - Domaine Germain)

Pinot Noir 100%.

Con l’evoluzione possono emergere sottili note di sottobosco. Al sorso è scattante ed equilibrato. Si distingue per la sua setosità, con tannini molto fini e una spiccata acidità che dona freschezza e una beva molto piacevole.

36 €

Amarone della Valpolicella classico 2019 (Eleva)

Corvina (40%), Corvinone (30%), Rondinella (25%) e una piccola quota di Oseleta e Croatina (5%)

Al palato caldo, vellutato e di grande corpo. La ricchezza del frutto è bilanciata da una buona freschezza (data dall’altitudine dei vigneti) e da tannini evoluti che rendono il sorso armonioso.

42 €

"Filare 41” Petit Verdot 2018 (Tenuta Casadei)

Petit Verdot 100%

Al palato risulta strutturato e concentrato, con una trama tannica fitta e importante. Il sorso è reso vibrante da una buona freschezza e da un finale sapido che richiama la vicinanza al mare

45 €

Barolo 2017 (Abbona)

Nebbiolo 100%

È un vino di grande personalità, caldo e austero. I tannini, tipici del Nebbiolo di Neive, sono fitti ma nobili e ben integrati, con un finale lungo e sapido che richiama la confettura di frutti rossi.

50 €

Pinot bianco 2020 Brusa

100% Pinot Bianco.

Il bouquet è fresco e fine, con note predominanti di mela verde, fiori bianchi e un leggero tocco di pesca bianca. Al palato è asciutto, vellutato e armonico. Ha una gradazione alcolica contenuta (circa 10,5% vol.), che lo rende leggero e facile da bere

14 €

Vermentino di Sardegna 2021 (Olianas)

L’annata 2021 si apre con un naso intenso e fragrante; spiccano note di pompelmo rosa, pesca bianca e i classici sentori della macchia mediterranea (timo e rosmarino). In bocca è fresco, dinamico e caratterizzato da una marcata sapidità minerale. Ha un corpo equilibrato e un finale persistente che lascia una piacevole sensazione di freschezza agrumata.

18 €

Nubivago Romagna DOC Trebbiano (100% Trebbiano)

100% Trebbiano Romagnolo.

Bouquet delicato e fragrante. Prevalgono note di biancospino e sentori fruttati croccanti che richiamano la mela renetta e gli agrumi gialli. Al palato è estremamente piacevole e beverino. Si distingue per la sua spiccata freschezza e una sapidità minerale che invita al secondo sorso. Il finale è pulito e asciutto.

22 €

"Incanto" IGT 2021 (Casadei)

50% Sauvignon Blanc, 50% Sémillon.

Un bouquet elegante e complesso dove le note varietali del Sauvignon (bosso, foglia di pomodoro e agrumi) si fondono con i sentori più morbidi e mielati del Sémillon, arricchiti da una sfumatura minerale tipica dei suoli di Suvereto. L’acidità citrina è perfettamente bilanciata da una consistenza quasi burrosa, portando a un finale lungo, sapido e piacevolmente ammandorlato.

22 €

Ribolla Gialla (Tenute Maccan)

100% Ribolla Gialla.

Al palato è snello, vivace e molto fresco. La spiccata acidità lo rende estremamente beverino, con un finale pulito e una sottile scia minerale tipica dei suoli di origine alluvionale.

23 €

Belladama Romagna docg Albana secco (100% albana)

100% Albana.

Al naso emergono note di pesca e albicocca, sentori di ginestra e una delicata sfumatura di miele d’acacia e salvia. In bocca è secco, caldo e di corpo. La tipica nota tannica del vitigno regala una piacevole astringenza che, unita a una buona acidità, rende il sorso lungo, persistente e leggermente sapido nel finale.

23 €

Congiura IGT 2021 (Castello del Trebbio)

60% Pinot Grigio, 40% Riesling Renano.

L’eleganza del Riesling apporta note minerali e di idrocarburo (ancora accennate nel 2021) unite a sentori floreali, mentre il Pinot Grigio regala note di frutta matura, pesca e agrumi. Al palato è fresco, sapido e di buona persistenza. La spiccata acidità del Riesling è ben bilanciata dalla morbidezza e dalla struttura del Pinot Grigio, creando un sorso armonico e profondo.

26 €

"Mira" Vermentino di Gallura Superiore DOCG (Casadei)

100% Vermentino.

Si apre con note di macchia mediterranea (elicriso, rosmarino), seguite da sentori di frutta gialla matura (pesca, nespola) e una chiara vena salmastra e minerale. Al palato è pieno, caldo e avvolgente (caratteristica della menzione “Superiore”).

27 €

Rebola Doc 2020 Bio (San Valentino)

100% Grechetto Gentile (Rebola).

Delicate sensazioni di fiori bianchi e piacevoli note di pesca e albicocca.Al palato si presenta armonico, equilibrato e fresco. La vicinanza al mare conferisce una caratteristica sapidità minerale e una buona struttura che lo rende appagante.

30 €

Chablis Premier Cru 2020 (Domaine Hamelin)

100% Chardonnay.

Si distinguono note di mela e pera, fiori bianchi come acacia e biancospino, accompagnati da una decisa scia di mineralità marina e iodata. La struttura è possente ma bilanciata da una vibrante acidità e una sapidità minerale che rende il sorso profondo e mai stancante.

40 €

"Il Fruttato” Lambrusco Grasparossa Castelvetro DOC (Giacobazzi)

Lambrusco Grasparossa 100%.

È un vino brioso, profumato e caratterizzato da un residuo zuccherino che lo rende amabile (appunto “fruttato”). Decisamente aromatico, con spiccate note di frutti rossi freschi, come fragola, marasca e lampone, accompagnate da un delicato sentore floreale di rosa e violetta. Risulta abboccato, vellutato e armonioso.

14 €

"L’Elegante" Lambrusco Sorbara DOC (Giacobazzi)

Lambrusco di Sorbara 100%.

Bouquet delicato e distintivo, dominato da note di violetta (il sentore iconico del Sorbara) e frutti rossi aciduli come il ribes e il melograno. Sapido e caratterizzato da una spiccata acidità. È leggero di corpo ma molto persistente, con una bollicina fine che pulisce perfettamente il palato.

14 €

"L’Ancestrale” Lambrusco Sorbara DOC (in purezza, rifermentazione naturale secondo il metodo Ancestrale Giacobazzi)

Lambrusco di Sorbara 100% (in purezza).

È un vino frizzante secco dal colore “buccia di cipolla” o rosato torbido, poiché non viene filtrato né sboccato. Profilo olfattivo complesso e pungente; alle note tipiche di violetta, ribes e pompelmo rosa si aggiungono sentori distintivi di crosta di pane, lievito e una leggera nota minerale. Estremamente secco, tagliente e sapido.

18 €

Lambrusco Sorbara vinificato in bianco (in purezza, vinificato in bianco e rifermentato in bottiglia secondo il Metodo Classico Giacobazzi)

Lambrusco di Sorbara 100%.

Uno spumante Blanc de Noirs (vinificato in bianco eliminando subito le bucce) elegante e rigoroso. Si presenta con un colore giallo paglierino scarico, riflessi brillanti e un perlage fine e molto persistente.  Fine e fragrante, caratterizzato da note di fiori bianchi, agrumi (cedro e pompelmo) e la classica impronta di crosta di pane e piccola pasticceria derivante dal lungo contatto con i lieviti. Verticale, secco e profondamente sapido.

26 €

“Il Brioso” Pignoletto DOC Spumante Brut (Giacobazzi)

100% da uve Grechetto Gentile

Si distingue per la sua spiccata sapidità e per il tipico finale leggermente amarognolo, al naso è delicato e floreale.

14 €

Prosecco DOC Brut (Giacobazzi)

Uve Glera 85%.

Essendo un Brut, è secco e asciutto, con una buona spalla acida che lo rende molto dissetante e armonico.

16 €

Prosecco Valdobbiadene Millesimato DOCG

100% uve Glera.

Sebbene il disciplinare DOCG consenta l’aggiunta di piccole percentuali di altri vitigni locali (come Verdiso o Perera), la selezione “Il Roggio” punta sulla purezza del vitigno principale.

18 €

Oltrepò Pavese Dosaggio Zero DOCG - Pinot Nero (La piotta)

100% Pinot Nero.

Vinificato in bianco (Blanc de Noirs). Le uve provengono dai vigneti di proprietà situati a Casteggio, un’area particolarmente vocata per dare struttura e sapidità a questo vitigno.

33 €

Crémant De Jura Blanc Brut

100% Chardonnay.

Si tratta di un “Blanc de Blancs” in purezza. Lo Chardonnay nel Jura acquisisce una mineralità e una freschezza molto particolari grazie al clima fresco e ai suoli specifici della regione.

30 €

Crémant De Limoux Amelie Brut

Fresco, elegante, con bollicine fini e buona acidità che lo rende molto piacevole e leggero

30 €

Trento Doc Brut Millesimato (Madonna Delle Vittorie)

100% Chardonnay.

Si tratta di un Blanc de Blancs in purezza. Le uve beneficiano del microclima mite del Garda e della ventilazione costante, che garantiscono un’ottima acidità e sanità dei grappoli.

32 €

Trento Doc Rosè Millesimato (Madonna delle Vittorie)

100% Pinot Nero.

Vinificato con una breve macerazione a contatto con le bucce per estrarre il colore e gli aromi varietali tipici dei piccoli frutti rossi

37 €

Alta Langa DOCG Brut (Cuvage)

Pinot Nero e Chardonnay.

È un vino di grande struttura e sapidità. Risulta secco, intenso, con un’acidità vibrante che lo rende molto fresco nonostante la complessità data dal lungo affinamento.

35 €

Boccadoro Brut

100% Chardonnay

E’ un vino di corpo, sapido e fresco, con un’ottima persistenza gustativa e un finale pulito e armonioso.

35 €

Boccadoro Rosè

100% Pinot Nero

Tipica nota di piccoli frutti rossi con spiccato sapore minerale.

38 €

Boccadoro Saten

100% Chardonnay

Lo Chardonnay conferisce eleganza, freschezza e le tipiche note floreali.

40 €

Bellavista Alma Brut

77% Chardonnay, 22% Pinot Nero, 1% Pinot Bianco

50 €

Boccadoro Brut Magnum

70 €

Bellavista Alma Brut Magnum

100 €

Nicolas Feuillates Brut

40% Pinot Meunier, 40% Pinot Nero, 20% Chardonnay

60 €

G.H. Mumm (Cordon Rouge)

45% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 25% Pinot Meunier

L’assemblaggio include circa il 30% di vini di riserva per garantire la costanza dello stile Mumm nel tempo.

70 €

Moet Imperial Brut

30-40% Pinot Nero, 30-40% Pinot Meunier, 20-30% Chardonnay

85 €

Veuve Cliquot Brut

50-55% Pinot Nero, 28-33% Chardonnay, 15-20% Pinot Meunier

L’assemblaggio include un’altissima percentuale di vini di riserva (dal 30% al 45%), provenienti da diverse vendemmie, per garantire la continuità dello stile Clicquot.

85 €

Laurent Perrier Brut

Oltre il 50% Chardonnay, 30-35% Pinot Nero; 10-15% Pinot Meunier


L’assemblaggio include fino al 20-30% di vini di riserva per garantire la costanza dello stile.

90 €

Laurent Perrier Rosè

100% Pinot Nero: A differenza della maggior parte dei rosé d’assemblaggio, questo è un Rosé de Saignée (ottenuto per macerazione delle bucce).

Le uve provengono da circa 10 diversi Grand Cru situati principalmente nella Montagna di Reims.

110 €

Ruinart Brut

40-45% Chardonnay, 40-45% Pinot Nero, 10-15% Pinot Meunier


L’assemblaggio include circa il 25% di vini di riserva delle due annate precedenti.

95 €

Dom Perignon Vintage 2015

380 €

Moet Imperial Brut Magnum

30-40% Pinot Nero: per la struttura e l’intensità,

30-40% Pinot Meunier: per la rotondità e il frutto,

20-30% Chardonnay: per l’eleganza e la finezza.

170 €

Laurent Perrier Brut Magnum

180 €

Lagrein Kretzer Trentino Doc Rosè 2022 (Madonna delle Vittorie)

100% Lagrein

Bouquet fragrante e invitante, dominato da note di piccoli frutti rossi (lampone, fragolina di bosco) e delicate sfumature floreali di viola e rosa. Al palato è fresco, sapido e molto equilibrato. Si distingue per una piacevole acidità che rende il sorso agile e scorrevole, con un finale pulito che richiama il fruttato percepito al naso.

23 €

Trento DOC Rosè Millesimato (Madonna delle Vittorie)

100% Pinot Nero.

Caratterizzato da note di piccoli frutti rossi (ribes, fragolina), sfumature di petali di rosa e i classici sentori di crosta di pane e lievito tipici del lungo affinamento. Al palato è sapido, fresco e di buona struttura. La fragranza del frutto è ben bilanciata da una vivace acidità che rende il finale lungo e armonico.

37 €

Boccadoro Franciacorta Rosè

100% Pinot Nero.

Si presenta con un colore rosa buccia di cipolla e un perlage molto fine. Al naso dominano i frutti di bosco (lampone e fragola), mentre al palato è sapido e strutturato, con una cremosità che bilancia la freschezza del Pinot Nero.

38 €

Nicolas Feuillattes Champagne Rosè

45% Pinot Meunier apporta freschezza, note succose di frutta e morbidezza, 45% Pinot Noir: conferisce struttura, corpo e l’intensità dei frutti rossi, 10% Chardonnay.

Dominato da piccoli frutti rossi estivi come lampone, mirtillo, ribes rosso e fragolina di bosco, con sfumature di fiori freschi e un tocco cremoso di brioche. Al palato è fluido, equilibrato e rinfrescante. La struttura è vivace ma morbida, con un finale pulito che conferma le note di frutta croccante percepite al naso.

70 €

Laurent Perrier Rosè

100% Pinot Nero.

Estremamente fresco e franco. Il bouquet offre un’ampia gamma di piccoli frutti rossi appena colti: fragola, lampone, ribes, mora e ciliegia nera. L’attacco è vivace e acidulo, evolvendo verso una struttura morbida, rotonda e vellutata. Il finale è lungo e dominato dal ritorno dei frutti rossi.

110 €

"Sangue di Giuda" Giacobazzi

Blend tradizionale di Croatina, Barbera e Uva Rara.

Si distingue per la sua spiccata dolcezza bilanciata da una gradevole effervescenza. Bouquet fragrante e vinoso, dominato da note intense di frutti rossi maturi, come marasca, mora e confettura di mirtilli. Dolce, pieno e vellutato. La bollicina cremosa rende il sorso avvolgente, mentre il finale resta pulito grazie alla naturale acidità del vitigno Barbera.

15 €

"Santo Spirito" (Vino liquoroso - Frescobaldi - 750 ml)

Principalmente Trebbiano Toscano e Malvasia Bianca Lunga.

Un vino caldo, amabile e di grande persistenza aromatica. Si presenta con un colore giallo ambrato intenso e cristallino. Bouquet ricco e avvolgente con note di frutta secca, albicocca sciroppata e sfumature di miele di castagno e vaniglia. Dolce e vellutato, con una struttura densa bilanciata da una vena alcolica che sostiene il finale lungo e speziato.

15 €

Malvasco 2020 (Malvasia, Nasco -Le Anfore- 375 ml)

Malvasia (50%) e Nasco (50%).

Prodotto secondo i principi dell’agricoltura Biointegrale. Si distingue per la sua complessità aromatica ottenuta grazie all’appassimento delle uve e alla vinificazione ancestrale. Bouquet ricco che spazia dal miele di corbezzolo alla frutta secca (datteri e fichi), con sentori di erbe della macchia mediterranea e agrumi canditi. Dolcezza equilibrata da una vibrante acidità e da una nota sapida tipica del Nasco. Il sorso è denso, quasi oleoso, ma mai stucchevole.

24 €

Moscato Spumante (Madonna delle Vittorie)

Moscato Giallo 100%.

Uno spumante dolce caratterizzato da un’irresistibile fragranza aromatica e una spiccata freschezza, tipica dei vini di montagna mitigati dal clima del lago. Bouquet tipico ed esplosivo con note di salvia, agrumi, fiori d’arancio e la classica pesca gialla matura. Dolce e cremoso, ma mai stucchevole grazie a una bella acidità che rende il sorso agile e rinfrescante. Il finale è lungo e richiama l’uva appena spremuta.

24 €

Moscato passito 2023 (La Piotta - 500 ml)

Moscato Giallo 100%.

Bouquet ampio e avvolgente, caratterizzato da nette note di albicocca disidratata, pesca sciroppata e miele d’acacia, arricchite da sfumature muschiate e di frutta candita. Dolce e vellutato, con una struttura importante che viene bilanciata da una piacevole sapidità minerale, tipica del suolo calcareo-marnoso della zona. Il finale è lungo e armonioso.

25 €

Petit Manseng 2 (Casadei - 375 ml)

Petit Manseng 100%.

Un vino Biointegrale prezioso e raffinato, caratterizzato da un equilibrio magistrale tra la dolcezza zuccherina e un’acidità tagliente, tipica della varietà. Bouquet esotico e intenso con note di mango, frutto della passione e ananas candito, accompagnate da sentori di miele d’arancio e scorza di cedro. Al sorso è denso e avvolgente, ma colpisce per la straordinaria freschezza citrina che pulisce il palato, rendendo il finale lungo, sapido e vibrante.

28 €

Recioto della valpolicella 2016 (Eleva - 500 ml)

Un blend di Corvina (40%), Corvinone (30%), Rondinella (25%) e una piccola percentuale di Oseleta e Croatina (5%).

È l’antenato dell’Amarone, un vino “dolce non dolce” che colpisce per l’equilibrio. Al naso arriva un’ esplosione di frutti neri sciroppati, marasca sotto spirito e prugna, seguite da note dolci di cioccolato fondente, vaniglia e violetta passita. Avvolgente, denso e vellutato. Al Palato la dolcezza è evidente ma mai stucchevole, poiché bilanciata da una buona acidità e da tannini nobili che puliscono il sorso, lasciando un finale lunghissimo di confettura e spezie.

40 €

Contesse Muschietti – Metodo solera (Grechetto gentile - San Valentino - 375 ml)

Grechetto Gentile 100%.

È un omaggio alla storia della tenuta e alla nobiltà del territorio riminese. Bouquet estremamente ricco con note di albicocca secca, fichi, datteri e caramello, arricchite da sentori di scorza d’arancia candita, noci e una leggera nota ossidativa nobile.  Dolce, caldo e vellutato. La struttura imponente è equilibrata da una buona sapidità minerale (data dalla vicinanza al mare) e da una persistenza infinita di frutta secca e miele.

50 €

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