La nostra Stria con affettati e formaggi selezionati
€10
Le tre tartare di manzo irlandese
€15
squacquerone e cipolla disidratata, salsa al cetriolo, tartufo e rosso d'uovo pastorizzato
Rose di salmone
€12
marinato all'aneto e pepe rosa accompagnato da maionese all'aglio , cremoso ai frutti rossi e mango
Gamberoni XL
€11
in crosta di panko accompagnati da salsa chili agrodolce
Flan di zucca
€9
mousse di caprino, julienne di culatello DOP al profumo di erbette e cialda di parmigiano
Alette di pollo
€8
cotte a bassa temperatura in salsa di miele e soia con zucchine