con crema di burrata e cipolla caramellata
flan alla rapa rossa
con crema al gorgonzola e mandorle tostate
Burratina di latte vaccino
con guacamole, pomodorini confit e rucola
jamòn iberico patanegra 100% bellota
con salsa ali e oli
Acciughe del Cantabrico
con burro all’erba cipollina