con miele, limone e rosmarino
Petto d’anatra scottato
con miele e aceto balsamico di Modena
Tris vegetariano
flan ai carciofi con burratina, su letto di rucola e julienne di carote, accompagnati da verdure alla griglia
Filetto di salmone marinato alla soia
con radicchio grigliato
Tataki di tonno in crosta di sesamo
e salsa allo zafferano
Tagliata di controfiletto di manzo alla griglia
all’olio e rosmarino / rucola e grana